آشپزی فرنگی

دستور غذای مرغ پخته با پوره سیب زمینی

00

سلام و وقت بخیر همراهان گرامی بخش آشپزی؛ امروز با دستور غذای مرغ آویشن همراه پوره سیب زمینی در خدمت شما هستیم،این غذای ساده و کم مشغله هم خوش پخت و راحت است و هم در بشقاب زیبایی کلاسیک و رستورانی دارد. امیدواریم مورد پسند قرار گیرد.

سرو برای ۴نفر و وقت کلی یک ساعت و نیم خواهد بود:

مواد مورد نیاز:

برای مرغ

۶۸۰گرم  مرغ بدون پوست، سینه بدون استخوان مرغ

خردل ۱ قاشق غذاخوری

روغن ۱/۴ فنجان

آویشن ۱ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل

برای سیر له شده سیب زمینی

۸ سیب زمینی متوسط

۸ حبه سیر

کره ۱ قاشق غذاخوری

نمک به مقدار لازم

1

خردل، روغن، آویشن، نمک و فلفل را در یک کاسه ریخته و با همزن خوب هم بزنید.و بعد مرغ را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا بخوبی پوشش پیدا کند.و بگذارید تا ۳۰ دقیقه بماند.

2

فر را تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کرده و روغن را در یک ماهیتابه بریزید.

3

در مرحله بعد روی ظرف را فویل گرفته و برای ۲۰ دقیقه بگذارید تا بپزد بعد فویل را برداشته ۲۰-۳- دقیقه دیگر بگذارید بپزد،یعنی تا زمانیکه آب خشک شده و وسط مرغ برشته مانند شده باشد.

4

در مرحله بعد روی ظرف را فویل گرفته و برای ۲۰ دقیقه بگذارید تا بپزد بعد فویل را برداشته ۲۰-۳- دقیقه دیگر بگذارید بپزد،یعنی تا زمانیکه آب خشک شده و وسط مرغ برشته مانند شده باشد.

برای پوره سیب زمینی :

5

سیب زمینی را پوست کنده و به قطعات متوسط تقسیم کنید.سیر را پوست بکنید.

6

سیب زمینی و سیر را یک ظرف ریخته با مقداری آب و نصف قاشق غذاخوری نمک بگذارید تا بجوشد بعد حرارت را کم کرده و صبر کنید تا سیب زمینی لطیف شده و با چنگال سوراخ شود(۲۵ تا ۳۰ دقیقه)

7

در این حین فراموش نکید که بعد از ۲۰ دقیقه فویل مرغ را بردارید و دوباره بگذارید بپزد.

9

10

13

وقتی سب زمینی و سیر پخت آن را خالی کرده و کره و نمک را به خمیر سیب زمینی اضافه کرده و با گوشت کوب یا همزن برقی انقدر بزنید تا صاف و یکدست شود.

12

مرغ پخته شده را پوره سیب زمینی میل کنید.

17

کپی برداری تنها با ذکر منبع و درج لینک آمارانث مانعی ندارد

درباره نویسنده

ستاره

نظر خود را با ما در میان بگذازید

Click to Insert Smiley

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette